Sarah Miccichè est vétérinaire ostéopathe. Au bénéfice d'un diplôme de médecine vétérinaire délivré par l'université de Berne en 2000, elle a obtenu un doctorat en défendant la thèse "détention des chiens et des chats dans les refuges et les pensions en Suisse". Son approbation en poche, elle suit des formations complémentaires en neurologie et comportement (ESAVS), part en Australie dans un vêlage intensif puis exerce dans des cabinets pour petits animaux. 

En 2005, Sarah Miccichè a été diplômée en ostéopathie vétérinaire par l’IMAOV (institut des médecine altérnative et ostéopathie vétérinaire, Paris) et par l’AVETAO (académie vétérinaire d’acuponcture et d’ostéopathie, Paris). 

Passionnée par cette autre approche que représente l’ostéopathie, elle dévorait déjà tout ce qui s’y rapportait pendant ses études de médecine vétérinaire. Coup de pouce du destin, sa rencontre avec l’homme qui est devenu son mari et qui exerce lui-même l’ostéopathie humaine.

En marge de son cabinet, Sarah Miccichè est enseignante d'ostéopathie viscérale et cranienne à l'école TAO de Francfort depuis 2009.

Elle se consacre également à promouvoir l'ostéopathie vétérinaire en Europe, comme secrétaire générale de EVSO (European Society for Osteopathy) et en Suisse comme membre du comité camvet.ch, l'Association Vétérinaire Suisse pour les médecines complémentaires et alternatives, en tant que responsable de la sous-section "ostéopathie".